Unser Fischgulasch aus dem Dutch Oven - Fisch und Dutch Oven, welche Kombi könnte beliebter sein? Heute habe ich ein Rezept aus unserem 1. Dutch Oven Kurs, der neulich bei uns im Steelraum statt fand. Inspiriert durch eine Ungarn Reise, in der ich das 1. Mal in den Genuss von Wels Gulasch kam. Meine Variante ist eine Eigenkreation und kommt...
HORL Rollschleifer - dieses Schmuckstück hab ich letztens auf einer Messe entdeckt und was soll ich sagen, ich musste ihn einfach in meinem Laden haben! ;) Also wenn ihr wirklich auf der Suche nach einem guten Messerschleifer seid, solltet ihr euch das unbedingt genauer ansehen. Viele werden sich jetzt wahrscheinlich denken: " das ist eh überteuerter Schnickschnack, den nur echte...
Am 14. Mai ist Muttertag und dieser Tag gehört den wohl stärksten Frauen der Welt - unseren Müttern! Sie ertragen unsere Höhen und Tiefen, finden immer einen Ausweg, verzweifeln so oft mit uns aber sie lieben uns trotzdem. Deshalb heißt es jetzt auch mal DANKE sagen! Aus diesem Grund verrät uns die Naturbäckerei Oppel ihr Rezept für einen leckeren Rotweinkuchen...
Ihr habt spontan Lust euren Dutch Oven zu benutzen aber nicht wirklich Zeit noch einkaufen zu gehen oder viel vorzubereiten? Roland Krappmann hat ein Rezept für Heu-Gockerl oder Hähnchen aus dem Dutch Oven. Ihr braucht kaum Zutaten, wenig Vorbereitungszeit und habt am Ende ein leckeres Gericht. Selbstverständlich könnt ihr das noch nach eurem Belieben abändern. Auch beim Rub entscheidet der...
Tintenfisch muss man mögen. Wenn ihr also zu den Liebhabern von Meeresfrüchten zählt, ist dieses Rezept von Roland Krappmann genau richtig! Vorneweg, Tintenfisch schmeckt kaum nach Fisch, sondern eher mild. Nur die schwarze Tinte hat einen starken Meeresgeschmack. Gegrillt oder gedünstet ist er sehr kalorienarm und reich an Proteinen. Beim Kauf solltet ihr auf eine weiße Farbe ohne Flecken oder...
Was wäre die BBQ-Kultur ohne Spareribs?! Deshalb heute ein Rezept von Roland Krappmann mit einer außergewöhnlichen Orangen-Zimt-Note. Die klassischen Ribs stammen vom Schwein, und zwar von der unteren Seite der Rippe. Eine schmackhafte und vor allem fettarme Alternative wären die vom Kalb. Solltet ihr aufjedenfall mal ausprobieren! Oder ihr greift direkt zu Rind. Kleiner Tipp: Schwein geht für alle(s), echte...
Souljanka, die russische Restesuppe. Klingt vielleicht jetzt erstmal nicht so appetitlich. Sie weckt wahrscheinlich auch die ein oder andere Kindheitserinnerung - positiv als auch negativ. Soljanka war bestimmt nicht bei jedem die Lieblingsspeise. Für alle, die das Gericht nicht kennen: im Grunde ist es eine Suppe mit Zwiebeln, Tomaten, "Resten", die man so zuhause hatte und einem säuerlich-scharfen Geschmack. Traditionell wird...