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Kohle

Dutch Oven Am 10. Oktober 2018

Fischgulasch aus dem Dutch Oven

Unser Fischgulasch aus dem Dutch Oven - Fisch und Dutch Oven, welche Kombi könnte beliebter sein? Heute habe ich ein Rezept aus unserem 1. Dutch Oven Kurs, der neulich bei uns im Steelraum statt fand. Inspiriert durch eine Ungarn Reise, in der ich das 1. Mal in den Genuss von Wels Gulasch kam. Meine Variante ist eine Eigenkreation und kommt...
FAQ / Wissenswertes Am 2. Februar 2017

Wo schmeckt’s besser? Gasgrill oder Holzkohlegrill?

Das wohl häufigste Gesprächsthema beim Grillen mit Nachbarn oder Freunden: Wo schmeckt's besser, auf dem Gasgrill oder Holzkohlegrill? Viele vertreten die Meinung, dass Steaks und Bratwürste vom Kohlegrill besser schmecken als vom Gasgrill. Holzkohlefans vermissen das typische Kohlen-Aroma. Allerdings muss man sagen, dass das Gargut nicht nach Kohle schmeckt. Das wäre auch nicht gut! Wenn überhaupt, dann nach leichtem Rauch,...