Browsing Tag

FAQ

FAQ / Zubehör Am 16. August 2017

Der Pizzastein für den Grill

Das, was ich euch jetzt erzähle, erlebe ich fast tagtäglich in meinem Laden. Viele kommen, weil sie gerne einen neuen Grill hätten. Wissen entweder noch gar nicht, was sie möchten oder haben schon eine konkrete Vorstellung. In beiden Fällen kommt es dann oft ganz anders als gedacht. Und dann steht er da, das Prachtstück an Grill, auf dem extra freigehaltenem...
FAQ / Fleisch Am 30. März 2017

Steak – Färse, Ochse oder Jungbulle, was schmeckt besser?

Aus aktuellem Anlass dachte ich mir, dass ich einmal etwas zur Geschlechterfrage von Steakrindern schreibe. Als ich einen Bericht über Jungbullenfleisch gelesen und geteilt habe, kam gleich eine Antwort die besagte, dass Färsenfleisch das Maß der Dinge sei. Abgesehen davon, dass es noch viele andere Faktoren gibt, von denen die Qualität beeinflusst wird, will ich diesmal nur auf das Geschlecht...
FAQ / Wissenswertes Am 2. Februar 2017

Wo schmeckt’s besser? Gasgrill oder Holzkohlegrill?

Das wohl häufigste Gesprächsthema beim Grillen mit Nachbarn oder Freunden: Wo schmeckt's besser, auf dem Gasgrill oder Holzkohlegrill? Viele vertreten die Meinung, dass Steaks und Bratwürste vom Kohlegrill besser schmecken als vom Gasgrill. Holzkohlefans vermissen das typische Kohlen-Aroma. Allerdings muss man sagen, dass das Gargut nicht nach Kohle schmeckt. Das wäre auch nicht gut! Wenn überhaupt, dann nach leichtem Rauch,...
FAQ / Wissenswertes Am 24. Januar 2017

Was ist besser? Edelstahlrost oder Gussrost?

Immer wieder werde ich gefragt, was denn der Unterschied zwischen einem Edelstahlrost und einem Gussrost ist und was sich besser eignet. Zunächst ist diese Frage gar nicht so leicht zu beantworten.  Beide Varianten haben ihre Vor- und Nachteile. Edelstahlrost Vorteile: - Edelstahl ist grundsätzlich rostfrei und somit viel langlebiger - durch die glatte Oberflächenstruktur verschmutzt Edelstahl nicht so schnell und...