Vegetarisch

Rezepte / Vegetarisch Am 9. Juli 2018

Käseplatte „Käsebrettla“

Unsere Käseplatte oder "Käsebrettla" ;) besteht aus sechs verschiedenen Käsesorten, darunter Taleggio, Gorgonzola oder Scarmorza. Taleggio ist, wie der Name schon verrät, ein italienischer Käse. Um genau zu sein, ein würziger Weichkäse mit roter Rinde. Sein Geschmack ist sehr kräftig und gut mit einem lang gereiften Camembert zu vergleichen. Er eignet sich auch für Pizza, da er sehr gut schmilzt....
Rezepte / Vegetarisch Am 13. Juni 2018

Baked Beans aus dem Dutch Oven

Baked Beans - der englische Klassiker darf bei einem echten britischen Frühstück nicht fehlen. Dazu werden typischerweise kleine Bratwürstchen, gebratener Speck auf Toastbrot, Spiegel- und Rührei in Kombination mit Kartoffelrösti oder gebratenen Pilzen serviert. Aber habt ihr gewusst, dass eigentlich der US-Amerikaner H.J. Heinz das Bohnengericht erfunden hat? Leider nur mit mäßigem Erfolg in seiner Heimatstadt, stattdessen konnten die Engländer...